三島公民館との共催事業「米粉をもっと知ろうよ」講座を、悠久山栄養調理専門学校の清水先生と吉田先生をお迎えし、７月26日（水）と8月26日（土）の２回開催しました。
７月のコースには、夏休みに入った小学生がおうちの人と一緒に参加してくれました。
また、８月のコースでは「平日の参加は難しくて･･･土曜開催でありがたいです」と喜んでいただきました。
「米粉ってなに？」「米粉ってスゴイ!!」という説明をしていただいた後、いよいよ楽しみにしていた調理実習です。
プロならではの技や盛り付けに、参加者は釘づけ！
先生のご指導のもと、とてもおいしいデザートができあがりました。
試食タイムでは、「米粉そのものを使うのは初めてだけど、とてもふわふわでおいしい！」
「先生が作ったのはもっとおいしいね!!」
「家に帰ったらすぐに作ります！」
といったお話が飛び交っていました。
参加者のみなさんは、とても貴重で楽しい時間を過ごしました。
冬には、米粉を使ったお惣菜作りを予定しています。お楽しみに(^.^)/~~~
