7月12日（土）、大杉公園にてみしまこどもの広場事業　「親子でサバイバル料理」を行いました。

サバイバル料理とは…調理器具や材料が十分に用意できない災害時などでも作れる清潔でエコな調理方法で作る料理です。

今回は、食生活改善推進員さんに調理指導していただきました。

高野豆腐をちぎり、ポリ袋でお米をもみもみ…ジャガリコ（スナック菓子）をポキポキ折り、湯を入れ、マヨネーズで味付け！…斬新です…しかもおいしい！！

青空のもと、親子で楽しいクッキングタイム。おいしく頂きました～

?　　メニュー

　　◎ポリ袋で炊くご飯

　　◎ジャガリコサラダ

???? ◎高野豆腐のスープカレー

???? ◎経口補水液

以下レシピをご紹介します

ポリ袋で炊くご飯

材料：米1/2カップ・水1/2カップ　

①洗った米をポリ袋に入れ、分量の水を入れ、袋の空気を抜いて固く結ぶ

②鍋に湯を沸かし、①を入れ20分加熱する

　火を止め、そのまま10分蒸らす

ジャガリコサラダ

材料：ポテトスナック（ジャガリコ）・コーン缶大さじ1・魚肉ソーセージ２㎝程度・マヨネーズ大さじ1　湯大さじ3

①スナックを半分に折り、湯を入れてふやかす

②ソーセージをキッチンバサミで小さめに切る

③①に②と他の材料を加え混ぜる

高野豆腐のスープカレー

材料：高野豆腐1/2枚・人参10ｇ・キャベツ40ｇ・魚肉ソーセージ1/4本・カレールゥ1/2かけ・水1カップ

①ポリ袋に高野豆腐を入れて少量の水で戻す（手でちぎる）

②ソーセージを手でちぎる　またはキッチンバサミで切る

③カレールゥを砕く

④①に②③と他の材料、水を加え、袋の空気を抜き、口を結ぶ。

⑤鍋に湯を沸かし①を入れて加熱する

経口補水液

材料：水１?・砂糖大さじ4・塩小さじ1/2・レモン汁少々

①材料をすべて混ぜ良く溶かす

ご家庭でも、ぜひ、お試しください。